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[질문] 피자의도우의 1차발효2차발효시간알려주세요

조회수 209 | 2007.08.24 | 문서번호: 653393
전체 답변:
[지식맨]  2007.08.24

반죽(재료섞기및치대기)→1차발효(약1시간내외)→가스빼기→분할(나누기)→둥글리기→중간발효(약15분)→성형(모양내기)→2차발효→굽기에서발효시간주목하세요~

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