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[질문] 모닝빵 1차,2차,3차발효시간

조회수 728 | 2010.02.18 | 문서번호: 11654789
전체 답변:
[지식맨]  2010.02.18

1차발효는반죽이두배될정도로1시간,2차발효는45g으로나뉘어랩이나젖은면보에씌워15분정도,2차발효후우유나계란을바른후30~40분정도발효.맛있게드세요.~!

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