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[꿀뉴스] 한천 젤라틴 차이는?

[질문] [꿀뉴스] 한천 젤라틴 차이는?

조회수 38 | 2014.12.03 | 문서번호: 21495359

전체 답변:
[지식맨]  2014.12.03

한천은 우뭇가사리등의 홍조류로 만드는 식물성이고, 젤라틴은 동물의 뼈,가죽으로 만드는 동물성입니다. #@#:# 젤라틴은 콜라겐이 주성분이며, 한천은 아가로스,아가로펙틴이 주성분입니다. #@#:# #@#:#



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