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[질문] 발효의뜻이뭐죠? 우유는발효식품인가요?

조회수 165 | 2009.07.31 | 문서번호: 9097332
전체 답변:
[지식맨]  2009.07.31

미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 그리고 우유는 발효식품이 아니죠

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