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[질문] 양장피에 들어가는 검정 계란 먼가요

조회수 1015 | 2009.06.20 | 문서번호: 8571103
전체 답변:
[지식맨]  2009.06.20

피단 = 중국 전채 요리의 하나. 오리 알을 석회 따위가 함유된 진흙과 왕겨에 넣어 노른자는 까맣게, 흰자는 갈색의 젤리 상태로 만든 요리입니다.

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