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[질문] 박력분50그람을중력분으로만드려면글루텐?그램넣어야되오??

조회수 38 | 2009.02.18 | 문서번호: 7130094
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.18

글루텐1.5g정도넣으시면될것같습니다.박력분과중력분의백분율단백질함량은3%정도나니-박력분50g일때글루텐1.5g넣으면비율이맞습니다.

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