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[질문] 활성밀글루텐이랑이스트랑같나요?이스트대신글루텐써도되나요??

조회수 337 | 2009.01.12 | 문서번호: 6635679
전체 답변:
[지식맨]  2009.01.12

네,쓰셔도 됩니다. 글루텐은 밀단백질.글루텐이부족한우리밀(중력분)을사용하시는경우사용하시면됩니다.제빵개량제는 추가재료로써 발효를 도와주는 도우미역할

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