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[질문] 박력분이랑글루텐이랑같은거예요?

조회수 184 | 2008.12.03 | 문서번호: 6131454
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.03

박력분은무른종류의밀로만든밀가루의하나로단백질과끈기가적으며주로비스킷이나튀김에쓰는밀가루를말하고요,글루텐은보리,밀등곡류에존재하는불용성단백질입니다

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