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[질문] 쇼트닝이몬가요?

조회수 166 | 2008.11.11 | 문서번호: 5886279
전체 답변:
[지식맨]  2008.11.11

쇼트닝오일이라고도 한다.지방질이 100%로서 제과·제빵 등의 식품가공용 원료로 사용되는 반고체상태의 가소성 유지제품이다.

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