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[질문] 효소가pH에영향받는이유

조회수 170 | 2008.08.21 | 문서번호: 4875261
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.21

단백질은 염기에 파괴되는 성질을 가지고 있고, 효소는 단백질로 이루어져있어 제대로된 효소작용을 못합니다.

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