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[질문] 단백질로이루어진효소가 pH의영향을받는이유는무엇인가요

조회수 166 | 2008.04.25 | 문서번호: 3240340
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.25

단백질은 염기에 파괴되는 성질을 가지고 있고, 효소는 단백질로 이루어져있어 제대로된 효소작용을 못합니다.

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