지식로그

[질문] 녹말의 호화??

조회수 90 | 2011.12.06 | 문서번호: 18104828
전체 답변:
[지식맨]  2011.12.06

녹말 입자에 물을 가하면 아밀로오스나 아밀로펙틴 분자 사이에 물이 침투하여 팽윤되는 현상입니다. 이용해주셔서 고마워요. 즐거운 시간 되세요.

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 녹말의호화 반대가뭐예요
[연관] 죽이랑 미음이 녹말의호화식품맞나요
[연관] 녹말의 뜻은??
[연관] 호화된 녹말이 원래 상태로 되는 현상
[연관] 쌀의호화현상이뭔가요
[연관] 녹말의소화효소
[연관] 녹말의효소는뭐죠?
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?