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[질문] 토시살은 어느부위인가요

조회수 166 | 2010.11.14 | 문서번호: 14794234
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.14

소의 1번 갈비와 9번 갈비 사이의 갈비 안쪽에 붙어 있는 두꺼운 횡격막 부위로, 너비 7cm, 길이 약 25cm 정도의 'T'자 모양 또는 삼각형의 살코기.

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