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[질문] 아밀라아제와말타아제의최적PH가 동일한가요?

조회수 206 | 2010.05.04 | 문서번호: 12494652
전체 답변:
[지식맨]  2010.05.04

아밀라아제의 최적 PH는(중성)7이고요..말타아제의 최적 pH는 8입니다..

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