폐기율은입수한식품의전체중량중식용에는알맞지않으므로조리시또는식사할때버려지는부분의중량을전체중량에대한%로나타낸값을말합니다.
지식로그에서 자체 제작한 쇼츠 영상입니다.
🙏 클릭 부탁드려요. 사이트 운영에 큰 도움이 됩니다.
[무물보AI] 답변 로딩중...