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[질문] 폐기율이뭐죠??

조회수 139 | 2008.04.30 | 문서번호: 3293467
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.30

폐기율이란 재료의 처음무게와 먹을 부분만 남기고 버리는 양이 전체 무게의 얼마나 되는가를 나타낸 것입니다.즐거운 시간 되세요^^ 감사합니다.

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