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[질문] 글루텐개량제가뭔가요

조회수 36 | 2009.09.03 | 문서번호: 9536678
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.03

개량제는쉬운말로이스트가먹는먹이라고 할수있습니다이스트가개량제를만나서발효를잘할수있죠.글루텐은믹싱하는과정에서반죽에형성되는원형단백질입니다.

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