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[질문] 고치즈에대해서

조회수 154 | 2007.09.18 | 문서번호: 842035
전체 답변:
[지식맨]  2007.09.18

고치즈는 VINCENZA와 TRENTO지방에서 생산되는크림타입의 저온살균이 되지 않은 경질 치즈이다.질감이 약간 거칠다. 표면이 치밀하며,알갱이 작은구멍이 많다.

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