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[질문] 사과갈변안되게하는방법

조회수 307 | 2008.09.27 | 문서번호: 5341713
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.27

소금물은 갈변을 일으키는 효소의 활동을 억제하고 설탕물은 사과표면과 공기가 닿는 것을 막아 갈변이 일어나지 않아요~약간의 소금이나 설탕 물에 담그세요

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