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[질문] 단감껍질을 벗긴후 갈변안되게하는방법좀 가르쳐주세요

조회수 138 | 2011.10.28 | 문서번호: 17868655
전체 답변:
[지식맨]  2011.10.28

묽은 소금물이나 설탕물에 담그세요.~깎아놓은 과일에 레몬즙을 조금 탄 레몬수를 뿌려주거나 오렌지 주스 등에 살짝 담그면 갈변현상을 억제할 수 있습니다.

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