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[질문] 서더리탕이 무엇인가요?

조회수 698 | 2008.09.06 | 문서번호: 5069208
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.06

원래 말은 "서덜"입니다. 생선의 살을 발라낸 나머지(알,뼈등)를 말한다고 하네요.즉서더리탕은 살을 발라내고 알,뼈,내장,아가미등으로 끓인탕 입니다.

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