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[질문] 고구마삶을 때 다시마를 넣으면 빨리 익는 이유? 알긴산이 호화촉진?

조회수 212 | 2008.09.04 | 문서번호: 5045525
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.04

염류성나트륨과 섬유질이 열을받으면서 더 빨리 찌게 한다고합니다.

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