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[질문] 팝콘이튀겨지는원리는?

조회수 207 | 2008.07.11 | 문서번호: 4226700
전체 답변:
[지식맨]  2008.07.11

옥수수안에 14퍼센트의 수분이 들어있는데 거기에 온도와 압력을 가각 가하면 분자운동이 일어나요. 그때 수분이 수증기로 증발못해서 펑하고 터지는 겁니다^^

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