지식로그

[질문] 반죽밀가루의영양소(주성분)은무엇인가요

조회수 721 | 2008.06.08 | 문서번호: 3775622
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.08

반죽한 밀가루의 주성분은 소맥분(밀가루)입니다. 소맥분은 11.5~13.5%의 단백질이 함유되어있고, 반죽과정에서 글루텐의 양이 많아집니다.

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 밀가루한큰술의칼로리와밀가루의영양성분
[연관] 밀가루의주성분이뭔가요 녹말과밀가루는별개죠
[연관] 미숫가루영양소?
[연관] 밀가루의 성분에는 뭐가 있나요?
[연관] 부침개반죽밀가루넣나요?
[연관] 낫쵸는 밀가루성분인가요
[연관] 팝콘은밀가루성분인가요?ㅇ
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?