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[질문] 고추의매운성분이름은?

조회수 141 | 2008.04.26 | 문서번호: 3249653
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.26

고추의매운맛은바로‘캡사이신’이란성분때문이다.고추중가장맵기로소문난청양고추의경우캡사이신성분이다른지방에서생산된고추보다훨씬많은것으로알려져있다.

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