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[질문] 제빵할때머랭을낸다의뜻 머랭의설명도

조회수 160 | 2008.03.20 | 문서번호: 2864775
전체 답변:
[지식맨]  2008.03.20

머랭(meringue)이란 달걀 흰자에 설탕과 아몬드, 코코넛, 바닐라 등의 향료를 약간 넣어 거품 낸 뒤에 낮은 온도의 오븐에서 구워 바삭거리도록 만든것을 말해요

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