[질문] [시즈널토크] 홍어회 레시피는?

홍어는 내장과 지느러미를 제거 후 껍질을 벗깁니다. 고운 고춧가루, 고추장, 다진 파, 마늘, 식초, 생강즙, 설탕, 물엿, 청주, 레몬즙을 섞어 양념장을 만들어 #@#:# 두고 홍어는 결반대 2CM 굵기로 채 썰어 식초, 막길리에 홍어 빛이 없어질때까지 담가 물을 짜고, 배, 미나리, 대파를 넣어 양념장과 함께 버무립니다. #@#:# #@#:#