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[질문] 우유분해효소

조회수 173 | 2012.08.22 | 문서번호: 19096537
전체 답변:
[지식맨]  2012.08.22

우유는수분,단백질,탄수화물,지방,비타민,무기질등여러영양소로구성이되어있으며그중우유의탄수화물인유당(lactose)의분해효소는락타아제(lactase)입니다.

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