밀가루의 글루텐 함량에 따라 다른데 박력분은 글루텐함량이 낮고 바삭거리는 식감으로 쿠키류를 만들때 쓰고 강력분은 글루텐 함량이 높고 빵만들때 사용합니다
[무물보AI] 답변 로딩중...