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[질문] 두부의 응고제 콩에있는단백질 콩에서나는비린내

조회수 97 | 2011.04.19 | 문서번호: 16433812
전체 답변:
[지식맨]  2011.04.19

주된단백질은글리시닌이며,흰콩은41%의단백질을함유하고있는식물성고단백식품입니다.좋은하루되세요^^

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