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[질문] 매운걸 먹고 우유를 먹으면 왜 얼얼함이 사라지나요?

조회수 196 | 2007.11.20 | 문서번호: 1393845
전체 답변:
[지식맨]  2007.11.20

매운맛은 맛이아니라 일종의 입안의통증입니다 유제품을 먹게되면 유제품속 카제인 이라는단백질이 입과혀에 얇은막을형성합니다 그래서 통증이 사라지게되지요

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