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[질문] 우유를먹으면 매운맛이달아나는 까닭은 무엇인가요?

조회수 31 | 2014.11.21 | 문서번호: 21457153
전체 답변:
[지식맨]  2014.11.21

우유는친수성과친유성을모두가지고있기때문에입안에남아있는매운맛을내는성분들이씻겨목안으로넘어가므로매운맛을덜느끼게되는것이지요

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