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[질문] 과자에있는 레시틴의 용도와 인체에미치는영향?

조회수 325 | 2010.06.01 | 문서번호: 12810705
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.01

레시틴은 유화, 즉 물과 기름을 골고루 분산시켜 주는 역할을 합니다, 법적내에서 사용하는 레시틴의 양은 적기때문에 인체에 무해합니다.

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