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[질문] 과자에서 글리세린지방산에스테르의 용도와 인체에미치는영향?

조회수 1273 | 2010.06.01 | 문서번호: 12810999
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.01

유화제입니다. 비스킷.과자등에 들어가는 대표적인 첨가물이죠 간에 독성을 나타내거나 신장에 독성을 나타냅니다 하지만 대부분은 인체에 독성이 낮죠

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