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[질문] 글리코겐이 아밀라아제에 의해 소화되나요??

조회수 163 | 2010.04.07 | 문서번호: 12200873
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.07

아밀라아제는침속에서다당류를가수분해하는효소로서녹말(아밀로오스및아밀로펙틴)이나글리코겐과같이α결합의글루코오스로되어있는다당작용하므로소화됩니다

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