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[질문] 찌게끓일때올라오는거품걷어네는이유뭔가요

조회수 375 | 2007.10.22 | 문서번호: 1121919
전체 답변:
[지식맨]  2007.10.22

재료의내용물이나양념에서나오는단백질&녹말성분이용해되지않고응고되어떠오르는건데요,걷어내지않는것보다걷어내는것이깔끔하고담백한맑은맛이난다합니다^^

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