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[질문] 신맛이나는음식은 모두산성인가요?

조회수 106 | 2009.10.05 | 문서번호: 9922679
전체 답변:
[지식맨]  2009.10.05

안녕하세요 답변입니다. 신맛을 나타내는 것중에 산성이 아닌것은 거의없습니다 신맛은 대부분 카르복시산에의한 것으로 이온화 해서 생긴 H+에 의한 작용입니다

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