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[질문] 생크림만드는법알려주세요

조회수 220 | 2007.10.06 | 문서번호: 990036
전체 답변:
[지식맨]  2007.10.06

1.우유를 80도까지 가열후 버터를 첨가한후 60도까지 미지근한 상태로 냉각합니다.그후 믹서기에 우유와버터 를넣고 고속으로 2분정도 믹싱합니다.(노른자첨가)

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