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[질문] 감자탕이왜감자탕이에요,?정확한뜻좀

조회수 52 | 2009.06.20 | 문서번호: 8574672
전체 답변:
[지식맨]  2009.06.20

돼지뼈에 든 척수를 감자라 하였고 설돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 끓였다고 해서 '감자탕'이라 했다는 설이 있습니다.

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