[질문] 마늘은구우면왜안매워지나요?#

조회수 40 | 2009.05.20 | 문서번호: 8262485

전체 답변:

[지식맨] 2009.05.20

마늘에 있는 매운맛 성분은 캡사이신이 아니라 알리신이랍니다.. 이 알리신은 열에 약하죠.. 그러므로 열에 가열하면 자연히 마늘특유의 냄새가 사라집니다..

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1회: "면접관은 첫사랑"

차가운 대리석 바닥을 울리는 구두 소리가 긴장감을 더했다. 서하린은 JK그룹 본사 로비에 들어서며 깊은 숨을 들이마셨다. 채용 공고가 난 지 단 3일 만에 마감될 정도로 경쟁이 치열했던 자리. 최종 면접까지 올라온 것만으로도 기적 같은 일이었다.

"이번에는 꼭..."

입술을 깨물며 중얼거린 그때, 휴대폰이 울렸다.

[언니, 오늘 면접이지? 파이팅!]

동생 서하은의 메시지였다. 창백한 병실 침대에 누워서도 언니를 걱정하는 동생을 생각하니 더욱 이를 악물었다.

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