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[질문] 설탕은 왜 환원성이없나요??

조회수 340 | 2007.05.19 | 문서번호: 77912
전체 답변:
[지식맨]  2007.05.19

정확정보X-> 글루코스와풀룩토스가서로의아노머탄소에글루코스의5번탄소의하이드록시기(OH)풀룩토스의4번탄소의하이드록시기가알데히드와반응하여헤미아세탈

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