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[질문] 과당이 환원성이 있나요

조회수 63 | 2011.11.14 | 문서번호: 17992411
전체 답변:
[지식맨]  2011.11.14

과당이 용해되서 선형구조화 되면 케톤기가 존재하므로 환원성을 띠게 됩니다

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