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[질문] 음식중에소피는어느부분인가요

조회수 114 | 2008.12.14 | 문서번호: 6280573
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.14

말 그대로 소의 피를 일컫는 단어로, 선지라고도 합니다. 국이나 찌개 등으로 사용되며 우거지, 콩나물, 무 등과 잘 어울린다고 하네요.

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