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[질문] 발효란 무엇인가요?? 그리고우리주변에서 발효를이용하는예는몬가요??

조회수 73 | 2008.11.29 | 문서번호: 6088301
전체 답변:
[지식맨]  2008.11.29

발효[fermentation] = 미생물이자신이가지고있는효소를이용해유기물을분해시키는과정을발효라고합니다. 예) 김치,요구르트등은모두발효를이용해만든식품입니다.

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