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[질문] 초콜릿이오래되면하얀가루가생기던데그게뭔가요??ㅠ

조회수 272 | 2008.11.20 | 문서번호: 5988618
전체 답변:
[지식맨]  2008.11.20

초콜릿이열충격을받아함유되어있던유지가표면으로올라와생기거나,습기가많은환경에서설탕입자가수분에녹으면서표면으로올라와하얗게보이는현상입니다.

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