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[질문] 초콜렛이오래되면하얗게변하고나중엔연탄가루처럼되던데그게맛잇어요고의로만들방법좀

조회수 50 | 2011.10.05 | 문서번호: 17719230
전체 답변:
[지식맨]  2011.10.05

이현상을bloom이라하는데열충격으로코코아기름이표면으로올라와생기거나설탕입자가표면으로올라오는현상습기가많은환경에두었다갑자기냉동실에둬보세요

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