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[질문] 돼지고기구울때쓰던젓가락을쓰면안되는이유가뭐죠?

조회수 422 | 2007.08.14 | 문서번호: 580537
전체 답변:
[지식맨]  2007.08.14

돼지고기 지방이 많아 부패와 변질 요인이 다분 젓가락을 사용하는 것은 위험하며 가위로 생고기를 잘랐다가 익은 고기를 자르는 것도 교차오염의 위험.

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