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[질문] 배깍아놓으면냉장고에넣어놔도색변해요??

조회수 148 | 2008.10.20 | 문서번호: 5632964
전체 답변:
[지식맨]  2008.10.20

배 색깔이 변하는 갈변 현상은 공기중에 만나는 효소에 의해서 작용합니다. 냉장고에 넣어두면 색 변하는 시간을 길게 유지할수 있습니다 ^^

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