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[질문] 화제의현장에서 감자핫도그가나왔는데 감자녹말물은 어떻게한거예여?! 굳게하려면여?!

조회수 201 | 2007.07.31 | 문서번호: 483263
전체 답변:
[지식맨]  2007.07.31

우선 감자를 강판에 간뒤에 거즈에 담아 꼭 짜줍니다.그리고 남은 물이 감자 녹말물이 된답니다.굳게하는 법은 일반적으로 실온에다가 놔두면 자연히 굳게되요^^

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