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[질문] 부침개 와 빈대떡의차이는?? 그리고이름의유래는??

조회수 285 | 2007.07.24 | 문서번호: 443300
전체 답변:
[지식맨]  2007.07.24

빈대떡은 밀가루를 쓰지 않고 곡식을 물에 불려 갈아서 부친 겁니다. 부침개는 빈대떡을 포함한 기름에 '부치는' 종류의 음식을 가리키는 말입니다.

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